続いて、こちらも不定期の入荷となりますが…
・黄人参
甘味が強く、人参臭さがないのでスティックサラダなどに使われます。
・葉付き人参
葉は柔らかくしおれやすいので、早めに調理をして下さい。
葉は天ぷらなどに使われます。
・トマピー
ピーマンの様な苦みが少ないので、生で召し上がれます。
・赤軸ほうれん草
アクが少ないので、生で召し上がれます。
・アヤメカブ
きれいな紫色で、サラダなどに使われます。
・泥ねぎ
泥つきのまま新聞紙にくるみ、冷暗所に保存すると良いです。